Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 7

Bunk Sandwiches (Портленд, Орегон) • Sonny's Famous Steak Hogies (Голливуд, Флорида) • The Depot Diner (Чикаго, Иллинойс) Гай Фиери заезжает за серьезными сэндвичами; во Флориде — в лавку с хоги на домашних булках; в Портленде — в кафе, где подают свиную грудинку собственного посола; а в Чикаго — в закусочную, где готовят воскресную жареную говядину на булке

Lankford Grocery (Хьюстон, Техас) • Fab Hot Dogs (Реседа, Калифорния) • Cempazuchi (Милвоки, Висконсин) Гай Фиери пробует правильно приготовленный фастфуд; в Хьюстоне, штат Техас, заведение в здании старого продуктового магазина славится безумными топпингами для бургеров; в Милвоки угловое кафе предлагает оригинальный взгляд на классику; а в Реседе, штат Калифорния, хот-доги жарят во фритюре, заворачивают в бекон и даже в буррито

Rick's Press Room (Меридиан, Айдахо) • Nic's Grill (Оклахома-Сити, Оклахома) • Pam's Kitchen (Сиэтл, Вашингтон) Гай Фиери посещает три местных любимых заведения с именами в названии: в Рикс в Айдахо — свиные отбивные с полентой; в Никс в Оклахома-Сити — местную легенду с луковыми бургерами; и в Пэмс в Сиэтле, где подают классические блюда Тринидада

Prince Lebanese Grill (Арлингтон, Техас) • Tre Kronor (Чикаго, Иллинойс) • La Texanita (Санта-Роза, Калифорния) Гай Фиери отправляется на поиски великолепных иностранных вкусов: скандинавская кухня в заведении Чикаго — от тефтелей с брусникой до домашнего гравлакса; ближневосточные фавориты в старом придорожном кафе в Арлингтоне, штат Техас — от фалафеля до плова; и аутентичная мексиканская кухня в родном городе Гая, Санта-Розе, штат Калифорния — от домашних тако до сопас

Podnah's Pit (Портленд, Орегон) • Donnie Mac's Roadside Cuisine (Бойсе, Айдахо) • Whale's Rib (Дирфилд-Бич, Флорида) Гай Фиери посещает заведения от одного побережья до другого, которые готовят уникальные хиты; в Портленде — BBQ-заведение, где коптят форель и ребрышки ягненка; в Дирфилд-Бич, штат Флорида — паб в прибрежном городке, предлагающий новый взгляд на устриц Рокфеллер; и в Бойсе, штат Айдахо — магазин шин, превращенный в закусочную, где в макароны с сыром добавят практически что угодно

Eischen's Bar (Окарче, Оклахома), Mom's Tamales (Лос-Анджелес, Калифорния), Kenny & Ziggy's (Хьюстон, Техас) Гай Фиери отправляется в отличные места, которые зрители просили его посетить. В Окарче, штат Оклахома — семейный ресторан, где жарят курицу одним и тем же способом уже более 40 лет (десятки из вас писали об этом месте); фаворит зрителей в центре Лос-Анджелеса — мексиканское заведение, где делают по 500 тамале вручную в день; и место, рекомендованное зрителями в Хьюстоне — деликатесная лавка в торговом центре, где готовят солонину и креплахи, как в Нью-Йорке

Tap Tap Haitian Restaurant (Майами-Бич, Флорида), Pok Pok (Портленд, Орегон), Niko Niko's (Хьюстон, Техас) Гай Фиери заходит в три заведения с повторяющимися в названии словами — Pok Pok, Tap Tap и Niko Nikos. В Хьюстоне, штат Техас — старая заправочная станция, где подают аутентичные греческие блюда, включая мусаку, гирос и пропитанные медом пончики-шарики лукумадес; в Майами-Бич — гаитянский ресторан, где готовят классическую маринованную свинину и уникальный соус из водяного кресса, и всё это с нуля; и в Портленде, штат Орегон — заведение с выдачей заказов или обслуживанием в зале, где готовят всевозможные азиатские блюда: от тайского маринованного кабана до вьетнамских куриных крылышек

Honky Tonk BBQ (Чикаго, Иллинойс), Pizzalchik (Бойсе, Айдахо), Lucky's Cafe (Кливленд, Огайо) Гай Фиери находит три местных заведения, которые готовят всё с нуля на свой лад. В Бойсе, штат Айдахо — семейный ресторан, предлагающий это трио: пиццу из кирпичной печи, замечательные салаты и жареную курицу; в Кливленде, штат Огайо — кофейня, ставшая рестораном, где хлеб пекут сами, солонину маринуют на месте, а овощи выращивают за домом; и в Чикаго — BBQ-заведение, использующее мемфисский сухой маринад для всего: от грудинки до говяжьих кончиков и ребрышек

Cattlemen's Steak House (Оклахома-Сити, Оклахома), Sam LaGrassa's (Бостон, Массачусетс), Nickel Diner (Лос-Анджелес, Калифорния) Гай Фиери посещает заведения, где всё до сих пор делают по старинке. В Оклахома-Сити — стейк-хаус, который более 80 лет подает одни и те же стейки, десерты и даже заправку для салата; в Лос-Анджелесе — закусочная в стиле 1940-х, возрожденная шеф-поваром, которая готовит макароны с сыром, жареного сома и пончики... на свой лад; а в Бостоне трое братьев поддерживают 40-летнюю семейную традицию — готовят клэм-чаудер, как папа, и сэндвичи с чипотле и пастрами

Parkview Niteclub (Кливленд, Огайо), The Shanty (Уодсворт, Иллинойс), Grovers Bar & Grill (Ист-Амхерст, Нью-Йорк) Гай Фиери ищет крутые забегаловки. Между Чикаго и Милуоки — заведение, где филе-миньон в беконе дополняют острой сальсой из моллюсков-тритонов; в Кливленде — старый ночной клуб с копченым лососем для сэндвичей BLT; а в Ист-Амхерсте, штат Нью-Йорк, — местное любимое место, где готовят всевозможные бургеры, даже суп из чизбургеров

Louie's Restaurant (Провиденс, Род-Айленд), Cafe Pita + (Хьюстон, Техас), Mambo's Cafe (Глендейл, Калифорния) Гай Фиери заезжает попробовать настоящую домашнюю кухню. В Провиденсе, штат Род-Айленд, — старое семейное заведение, где братья переосмысливают семейные традиции, например, начиняют папины равиоли курицей барбекю. В Хьюстоне, штат Техас, — заведение в торговом центре, где ребята из Боснии подают классические блюда, которые готовили им матери; а в Глендейле, штат Калифорния, — место, где одна семья готовит свои любимые кубинские блюда, от свинины до севиче

The Little Depot Diner (Пибоди, Массачусетс), Santa Cruz Diner (Санта-Круз, Калифорния), Diner (Норман, Оклахома) В этой поездке Гай Фиери посещает только закусочные. В Санта-Крузе, штат Калифорния, стиль закусочных Восточного побережья встречается с вьетнамской кухней — от сэндвичей Рубен до спринг-роллов; в Пибоди, штат Массачусетс, — старый обеденный вагон, ставший закусочной, куда местные приходят за домашними фаворитами, такими как бостонская запеченная фасоль; а в Нормане, штат Оклахома, — любимая местная достопримечательность, подающая отмеченный наградами чили со всем: от картофеля фри до бургеров и хот-догов

Lake Effect Diner (Буффало, Нью-Йорк), Geraci's Restaurant (Кливленд, Огайо), Morin's Diner (Аттлеборо, Массачусетс) Гай Фиери посещает проверенные временем заведения. В Кливленде, штат Огайо, — итальянский ресторан, где одна и та же семья готовит пиццу, тефтели и курицу пармезан более 50 лет; в Буффало, штат Нью-Йорк, — 50-летняя закусочная, где коптят собственный бекон и с нуля готовят ветчину и соус red-eye; а в Аттлеборо, штат Массачусетс, — местная достопримечательность с 1911 года, предлагающая классику Новой Англии, такую как французский мясной пирог и рыбацкий суп