Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 3

Brownstone Diner (Джерси-Сити, Нью-Джерси) • 39th Street Mama's (Канзас-Сити, Миссури) • Matt's Big Breakfast (Финикс, Аризона) Гай открывает третий сезон поиском лучших мест для завтрака в Америке. От Джерси до Финикса и Канзас-Сити Гай пробует лучшие завтраки

Sweetie Pie's (Сент-Луис, Миссури) • Smokey Valley Truck Stop (Олив-Хилл, Кентукки) • Roberto's Mexican Food (Финикс, Аризона) Гай Фиери отправляется туда, где рецепты действительно достались от мам: в достопримечательность Сент-Луиса, где бывшая бэк-вокалистка подает настоящую соул-фуд; на заправку в Финиксе, где всё по-настоящему мексиканское, и в придорожное кафе в Кентукки с истинно деревенской кухней

Charlie Parker's (Спрингфилд, Иллинойс) • Virginia Diner (Уэйкфилд, Вирджиния) • Tecolote Cafe (Санта-Фе, Нью-Мексико) Гай Фиери путешествует с Восточного побережья на юго-запад в поисках региональных деликатесов, включая классическую южную кухню в знаменитом кафе в Вирджинии, сэндвич «Подкова» в стальном ангаре в Иллинойсе, а также красный и зеленый чили — фирменные блюда Нью-Мексико — в заведении в Санта-Фе

Iron Barley (Сент-Луис, Миссури) • The Village Café (Ричмонд, Вирджиния) • Thee Pits Again (Глендейл, Аризона) • Daddypops (Хатборо, Пенсильвания) Гай посещает Филадельфию, чтобы попробовать скрэппл, Сент-Луис — ради шпецле и кафе в Вирджинии ради кальцоне

Y J's Snack Bar (Канзас-Сити, Канзас) • Chino Bandido (Финикс, Аризона) • Marietta Diner (Мариетта, Джорджия) На этой неделе Гай представляет настоящий сморгбор из международных вкусов: греческие деликатесы в Атланте и заведение в Финиксе, где подают множество блюд разных культур

Dot's Back Inn (Ричмонд, Вирджиния) • Scully's Tavern (Майами, Флорида) • Hillbilly Hotdogs (Лесаж, Западная Вирджиния) Гай Фиери отправляется на поиски заведений, которые готовят отличную еду своим уникальным способом: заведение в Западной Вирджинии, построенное из пары старых автобусов, где подают обжаренные во фритюре хот-доги весом в полкилограмма и бургеры весом в полтора килограмма; бар во Флориде, где готовят классических французских улиток и сэндвичи со свежим махи-махи; и в Вирджинии — место, которое выглядит как обычное кафе, но в нем работает шеф-повар с классическим образованием, который готовит всё с нуля: от курицы с фетой, белым вином и артишоками до домашнего песто

11th Street Diner (Майами-Бич, Флорида) • Bobo Drive In (Топика, Канзас) • Little Tea Shop (Мемфис, Теннесси) Гай Фиери ищет классические заведения, включая 60-летний пенсильванский дайнер, перевезенный на Саут-Бич; в Топике, штат Канзас, автокинотеатр-ресторан прямиком из 50-х; и старейший ресторан в Мемфисе — классическую южную чайную, открытую в 1918 году

Joe's Farm Grill (Гилберт, Аризона) • Maria's Taco Express (Остин, Техас) • Panini Pete's (Фэйрхоуп, Алабама) Гай Фиери выслеживает отличные места, доказывающие, что фастфуд тоже может быть прекрасным. В Алабаме — прижатые сэндвичи-панини с полностью домашней начинкой; в Остине — домашние тако на любой вкус; а в Аризоне — точка фастфуда прямо на ферме

Tom's Bar-B-Q (Мемфис, Теннесси) • Marlowe's Ribs (Мемфис, Теннесси) • Leonard's BBQ (Мемфис, Теннесси) • Cozy Corner (Мемфис, Теннесси) Гай Фиери заезжает в Мемфис, один из величайших городов барбекю в Америке. Он посещает 86-летнюю легенду с потрясающим сэндвичем из рваной свинины и настоящим местным хитом — спагетти-барбекю, а также крошечное заведение, где специализируются на корнишонских цыплятах-гриль, и место с серьезными ребрышками и собственным парком розовых Кадиллаков

Tip Top Cafe (Сан-Антонио, Техас) • Grampa's Bakery & Restaurant (Дания-Бич, Флорида) • Blue Moon Cafe (Балтимор, Мэриленд) • Central City Cafe (Хантингтон, Западная Вирджиния) Гай Фиери открывает для себя некоторые из лучших блюд американской «комфортной еды», включая кафе в Балтиморе с разнообразными гренками, семейное заведение в третьем поколении в Сан-Антонио с техасской домашней кухней, пекарню, ставшую рестораном, на юге Флориды и кафе в Хантингтоне, штат Западная Вирджиния, с домашним кукурузным хлебом

Matthews Cafeteria (Таккер, шт. Джорджия) • The Rivershack Tavern (Джефферсон, шт. Луизиана) • Monte Carlo Steak House (Альбукерке, шт. Нью-Мексико) Гай Фиери ищет местные хиты: в столовой в третьем поколении под Атлантой подают любимые блюда Юга; в баре Луизианы выпускник кулинарной школы готовит всё — от кролика до супа из черепахи; а в стейкхаусе в Альбукерке, штат Нью-Мексико, можно войти прямо через магазин алкоголя

Benny's Seafood Restaurant (Саут-Майами, шт. Флорида) • Chaps Pit Beef (Балтимор, шт. Мэриленд) • Burger Bar (Рой, шт. Юта) Гай Фиери посещает отличные семейные заведения, включая любимое место в Балтиморе, где готовят мясо на костре, вместе с Даффом Голдманом из «Ace of Cakes». Затем в Майами он заглянет туда, где используют рецепты из Пуэрто-Рико, а в Солт-Лейк-Сити — в классический бургерный драйв-ин

Texas Pride BBQ (Адкинс, шт. Техас) • The Joint (Новый Орлеан, шт. Луизиана) • The Shed (Оушен-Спрингс, шт. Миссисипи) В этой поездке Гай отправляется в тур по Югу, чтобы попробовать разные виды барбекю. Сначала под Сан-Антонио — огромный комплекс, где коптят брискет, ребрышки и многое другое в техасском стиле. Затем в Новом Орлеане они смешивают стили Каролины, Мемфиса и свои собственные наработки. А в Миссисипи — настоящее семейное заведение, где местные предпочитают сладкий соус к ребрышкам, брискету и даже крылышкам