Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 25

Da Kitchen Café (Кахулуи, Мауи, Гавайи) • Fat Daddy's Smokehouse (Кихеи, Мауи, Гавайи) • Like Poke? (Кахулуи, Мауи, Гавайи) В этой поездке Гай Фиери путешествует по «Долине островов» со своим приятелем шеф-поваром Рено Энрикесом. Сначала — на шоссе Хаха рядом с аэропортом, где можно попробовать настоящие региональные хиты, такие как локо-моко и ребра калби. Затем в Кихеи — настоящий барбекю-ресторан, коптящий ребра в стиле Сент-Луис и «бомбические» обгоревшие края. И фудтрак в Кахулуи на дороге к Халеакале, где подают свежайший улов в сыром, запеченном и даже обжаренном во фритюре виде

Belly & Snout (Лос-Анджелес, Калифорния) • Radio Africa & Kitchen (Сан-Франциско, Калифорния) • Gandhi Mahal (Миннеаполис, Миннесота) В этой поездке Гай отправляется в международное путешествие по вкусам Азии, Африки и Индии. В Корейском квартале Лос-Анджелеса — дерзкое филиппинское фастфуд-заведение, добавляющее остроты хот-догам и выкладывающее свинину адобо на гриль-чиз. В Сан-Франциско — конкурент Triple-G, добавляющий эфиопский колорит в джамбалайю и свежий улов дня. И в Миннеаполисе — убойное индийское заведение, покоряющее классикой вроде тикка-масала и наана

В этой поездке Гай Фиери пробует всё: от креольской кухни и холодных закусок до безумных азиатских блинчиков. Сначала — семейное заведение, переносящее Новый Орлеан в Лос-Анджелес с помощью улетного гамбо и этуффе. В Миннеаполисе — уникальная кулинария, где делают сэндвичи с веганской индейкой, веганским сыром и итальянскими безмясными «мясными» продуктами. А на Мауи, Гавайи — лапшичная, подающая правильный рамен и сногсшибательные вьетнамские блинчики

The Local (Корал-Гейблз, Флорида) • Surley Brewing Company (Миннеаполис, Миннесота) • Delancey Pizzeria & Bar (Голливуд, Калифорния) В этой поездке Гай Фиери пробует еду, приготовленную в пивных пабах! В Корал-Гейблз к Гаю присоединяется «К.С.» Кейси из группы KC and the Sunshine Band в заведении с крафтовыми напитками и пивом, где подают южные хиты, такие как курица с клёцками. В Миннеаполисе крупная пивоварня готовит такие блюда, как потрясающая рваная свинина и убойный сэндвич с брискетом. А в Голливуде итальянский ресторан подает мега-мясную пиццу и ньокки с кабаном

В этой поездке Гай Фиери отправляется в глобальное путешествие за международными вкусами. На Мауи, Гавайи, он посетит необычное суши-заведение, где подают классные роллы и мороженое из местного любимого ингредиента. В Лос-Анджелесе — итальянский ресторан с 70-летней историей, предлагающий свои легендарные вариации пиццы и лазаньи

Red Wagon Pizza Company (Миннеаполис, Миннесота) • STREET Eat Drink 360° (Портсмут, Нью-Гэмпшир) • Ivan's Cookhouse (Норт-Майами-Бич, Флорида) В этой поездке Гай Фиери отправляется в эклектичный тур по Флейвортауну с мировыми акцентами. В Миннеаполисе — местный итальянский ресторанчик, который с долей юмора продолжает семейные традиции приготовления пиццы. Затем в Нью-Гэмпшире — необычное заведение, предлагающее свой взгляд на уличную еду со всего мира. А в Майами шеф-повар-чемпион готовит гаитянскую классику: гриот, луциана и осьминога

Prairie Dogs (Миннеаполис, Миннесота) • Moxy (Портсмут, Нью-Гэмпшир) • Azla Ethiopian Vegan (Лос-Анджелес, Калифорния) В этой поездке Гай Фиери пробует всевозможную космополитичную комфортную еду. В Миннеаполисе — заведение с экстремальными хот-догами, где предлагают горы говядины, колбасок и даже путин с ягненком. В Нью-Гэмпшире — классное место, предлагающее версию солонины с капустой в стиле Новой Англии, а также свежий взгляд на бефстроганов. А в Лос-Анджелесе команда из матери и дочери подает аутентичные эфиопские блюда

Bagel Street Grill (Плейнсборо-Тауншип, Нью-Джерси) • The Bun Shop (Лос-Анджелес, Калифорния) • The Kitchen (Портсмут, Нью-Гэмпшир) В этой поездке Гай Фиери пробует всё: от бургеров и булочек до бейглов. Недалеко от Принстона в бейгл-шопе мирового уровня добавляют остроты своим фирменным блюдам и дополняют их знаменитым свиным рулетом из Нью-Джерси. В Лос-Анджелесе — фаворит Кореятауна с азиатскими булочками и уникальным блюдом из бекона и кукурузы. А в Нью-Гэмпшире — драйвовая закусочная, где подают убойные бургеры из ягненка и потрясающие ребрышки

Tuckaway Tavern & Butchery (Реймонд, Нью-Гэмпшир) • Vincentown Diner (Винсентаун, Нью-Джерси) • Rocky Hill Inn (Роки-Хилл, Нью-Джерси) В этой поездке Гай Фиери заезжает в маленькие городки, чтобы попробовать по-настоящему масштабные блюда. В Нью-Гэмпшире — сногсшибательная мясная лавка с набитыми бургерами и домашними корн-догами. В Винсентауне, штат Нью-Джерси, семейный дайнер в нескольких поколениях готовит гигантский мясной рулет и убойные французские тосты. И оставаясь в Джерси, гостиница XVIII века, превращенная в гастропаб недалеко от Принстона, подает оригинальные бургеры и необычный взгляд на картофель фри

Vida Cantina (Портсмут, Нью-Гэмпшир) • P's & Q's Market (Портленд, Орегон) • Ataula (Портленд, Орегон) В этой поездке Гай Фиери пересекает страну в поисках правильных вкусов. В Нью-Гэмпшире современная кантина предлагает свинину — от тако с грудинкой до плато с головой свиньи. В Портленде рынок в районе Вудлон-Парк готовит бисквиты с подливкой по бабушкиному рецепту, а также необычный сэндвич с полентой. А в северо-западной части Портленда супруги воссоздают испанскую кухню своего детства, подавая потрясающего осьминога и другие креативные тапас

Jammin' Crêpes (Принстон, Нью-Джерси) • Forty Five Market Street Bakery & Cafe (Сомерсворт, Нью-Гэмпшир) • The Table Cafe (Луисвилл, Кентукки) В этой поездке Гай Фиери передает дух Дня благодарения! В Принстоне Рев Ран заглядывает в блинную, где подают их версию сэндвича «турки-клаб» и 20-слойный торт. В Нью-Гэмпшире местное заведение готовит великолепный мясной рулет из индейки и убойные сэндвичи с пикшей. А в Луисвилле заведение кормит местных жителей «рок-н-ролльной» едой, работая по принципу «плати сколько сможешь

Gralehaus (Лексингтон, Кентукки) • Grind Burger Kitchen (Луисвилл, Кентукки) • The Original Dinerant (Портленд, Орегон) В этой поездке Гай Фиери пробует всё: от бранча до бургеров! В районе Хайлендс в Лексингтоне старый дом, ставший гостиницей с завтраками и ланч-спотом, готовит традиционную южную еду, например, сэндвичи с жареной болоньей. Затем путь лежит в район NuLu в Лексингтоне, где в эклектичном заведении готовят кубинские сэндвичи со свиной грудинкой и убойные вегетарианские бургеры. А в Портленде гибрид дайнера и ресторана подает курицу с вафлями с остротой и декадентские слайдеры из пончиков

Tails & Trotters (Портленд, Орегон) • Momma's Mustard, Pickles & BBQ (Луисвилл, Кентукки) • Jersey Girl Café (Хэмилтон-Тауншип, Нью-Джерси) В этой поездке Гай Фиери переходит сразу к сути, пробуя творения для истинных мясоедов. В Портленде бомбическая мясная лавка предлагает поркетту и прошутто уникального стиля. Затем в Луисвилле — правильный барбекю-ресторан с крылышками и ребрышками в специях. А в пригороде Джерси кафе подает свою версию сэндвичей с говядиной и куриных панини