Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 11

Memphis Taproom (Филадельфия, Пенсильвания), The Golden Bear (Сакраменто, Калифорния), Tortilla Cafe (Вашингтон) В этой поездке Гай заезжает за свининой, а также за небольшим количеством тофу. В Сакраменто, штат Калифорния, в пабе шеф-повар готовит пиццу со свиными колбасками на свой лад — без сыра и без соуса. В Вашингтоне, в мексиканско-сальвадорском заведении хитом продаж является сальвадорская папуса — домашнее тесто, начиненное рваной свининой и сыром. А в Филадельфии, в любимом месте местных жителей, подают веганский клубный сэндвич с обжаренным тофу и копченым кокосом

Hills' Restaurant and Lounge (Спокан, Вашингтон), Mahony's Po Boy Shop (Новый Орлеан, Луизиана), Q Fanatic BBQ (Чамплин, Миннесота) В этой поездке Гай отправляется по всей стране в поисках сытной домашней еды. В Новом Орлеане, штат Луизиана, Гай заходит в закусочную Po-Boy вместе с легендой Нового Орлеана Эмерилем Лагассом, чтобы попробовать любимый сэндвич «Большого Легкого». В Спокане, штат Вашингтон, в бывшей аптеке, ставшей рестораном, подают собственную панчетту с домашней пастой и сэндвич с рваной свининой в азиатском стиле. А в Чамплине, штат Миннесота, группа фанатов Triple D представляет свое любимое заведение барбекю

Quahog's Seafood Shack (Стоун-Харбор, Нью-Джерси), Sage General Store (Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк), Worth Our Weight (Санта-Роза, Калифорния) В этой поездке Гай открывает для себя несколько скрытых жемчужин. В Стоун-Харборе, штат Нью-Джерси, в рыбной закусочной доставляют рыбу Пако-Пако из Амазонии для приготовления бразильского деликатеса. В Лонг-Айленд-Сити, штат Нью-Йорк, в заведении на 14 мест готовят всё: от пиццы из дровяной печи до разнообразных гарниров в обеденном меню. А в Санта-Розе, штат Калифорния, в месте для бранчей, управляемом волонтерами, дети готовят уэвос-ранчерос с жареной свининой

Honey's Sit-N-Eat (Филадельфия, штат Пенсильвания), Louie & the Red Head Lady (Мандевиль, штат Луизиана), Picabu Neighborhood Bistro (Спокан, штат Вашингтон) В этой поездке Гай заезжает за уникальными блюдами. В Спокане, штат Вашингтон, заведение в торговом центре щедро смазывает бургеры соусом ремулад, который они называют «Гу». В Филадельфии, штат Пенсильвания, ресторан южной и еврейской кухни подает бабушкин брискет с фасолью и рисом. А в Мандевиле, штат Луизиана, любимое семейное заведение готовит устриц Рокфеллер на кейджунский манер

Anchor Bar (Супериор, штат Висконсин), Gatsby's Diner (Сакраменто, штат Калифорния), The Pit Stop (Меррик, штат Нью-Йорк) В этой поездке Гай ищет неожиданное. В Меррике, штат Нью-Йорк, итальянские семейные рецепты — в старой закусочной быстрого питания. В Сакраменто, штат Калифорния, бывший японский гриль, превратившийся в дайнер, где готовят вегетарианские слайдеры из свеклы вместе с европейской классикой, такой как традиционные руладены. А в Супериоре, штат Висконсин, группа фанатов Triple D ведет нас в их любимое место с бургерами, которое даже они называют «дырой

3 Sisters Cafe (Индианаполис, штат Индиана), La Pines Cafe (Слайделл, штат Луизиана), Steuben's Food Service (Денвер, штат Колорадо) В этой поездке Гай пробует сэндвичи по всей стране. В Денвере, штат Колорадо, автогараж, ставший рестораном, подает региональные хиты: от юго-западных бургеров с зеленым чили до лобстер-роллов из Мэна. В Слайделле, штат Луизиана, маленькое заведение под водонапорной башней предлагает свою версию классического южного сэндвича По-бой с копчеными на месте премиальными ребрами. А в Индианаполисе, штат Индиана, кафе в старом викторианском доме, где местным фаворитом является оригинальный сэндвич со свининой и капустой кале под названием «Ди-Най

Aunt Mary's Cafe (Окленд, штат Калифорния), Corey's Catsup and Mustard (Манчестер, штат Коннектикут), Jimmy's Down the Street (Кёр-д'Ален, штат Айдахо)

Dad's Kitchen (Сакраменто, штат Калифорния), Indy's Historic Steer-In Restaurant (Индианаполис, штат Индиана), Pineville Tavern (Пайнвилл, штат Пенсильвания) В Сакраменто, штат Калифорния, районное заведение переворачивает представление о блю-чизбургере с беконом. В Индианаполисе, штат Индиана, 50-летний дайнер готовит классический итальянский саб с тефтелями с нуля. А в Пайнвилле, штат Пенсильвания, таверна в фермерском доме XVIII века, куда местные жители приходят за супом из каймановой черепахи

Ben's Best Deli (Рего-Парк, Нью-Йорк), Foolish Craig's Cafe (Боулдер, Колорадо), Waddell's Pub and Grille (Спокан, Вашингтон) В этой поездке Гай ищет самое разное. В Боулдере, штат Колорадо, заведение с блинами, которые складывают стопкой из 21 штуки в торте с карамелью, ромом и маслом. В Рего-Парке, Нью-Йорк, еврейская закусочная, где готовят голубцы и крепли по рецептам третьего поколения. А в Спокане, штат Вашингтон, паб, где варят стаут для томленой ягнятины в чизстейке

Jersey Cafe (Кармел, Индиана), Katie's Restaurant (Новый Орлеан, Луизиана), Merritt Canteen (Бриджпорт, Коннектикут) В этой поездке Гай заезжает за насыщенными вкусами. В Новом Орлеане, штат Луизиана, угловой ресторан-бар, где местный сэндвич с морепродуктами настолько огромен, что его называют «Баржей». В Кармеле, штат Индиана, заведение, где подают чизстейки по-джерсийски с 33 вариантами начинок. А в Бриджпорте, штат Коннектикут, фанаты Triple D показывают нам свое любимое место с бургерами, хот-догами и морепродуктами

Hildebrandt's (Уиллистон-Парк, Нью-Йорк), Sunflower Caffe (Сонома, Калифорния), The Bagel Delicatessen & Restaurant (Денвер, Колорадо) В этой поездке Гай навещает давних фаворитов. В Уиллистон-Парке, Нью-Йорк, кондитерская и кафе-мороженое 1920-х годов, добавившая палочки моцареллы и ригатони в классическое меню. В Сономе, штат Калифорния, заведение в историческом здании в центре города, где делают бургер из ягненка с африканским колоритом и борщ собственного приготовления. А в Денвере, штат Колорадо, еврейская закусочная второго поколения, где подают мацовые шарики по бабушкиному рецепту

В этой поездке Гай ищет правильно приготовленную домашнюю еду. В Индианаполисе — дружелюбное к собакам соседское заведение, где делают BLT-сэндвич «Barking Lard» с домашним беконом. В Новом Орлеане — место, основанное в 1890-х, где до сих пор переосмысливают классику, такую как джамбалайя и запеканка из зеленой фасоли. А в Уинтерсе, штат Калифорния, маленькое заведение в стороне от проторенных дорог, где готовят пиццу в дровяной печи

В этой поездке Гай едет с севера на юг в поисках свинины во всех видах. Около Индианаполиса — кейджун-заведение с шеф-поваром прямиком из Нового Орлеана, который делает собственный копченый тассо и колбасу буден из юго-западной Луизианы. В Сан-Антонио, штат Техас, сертифицированная неаполитанская пиццерия, где пиццы topped всем: от домашних колбасок до прошутто. А в Денвере, штат Колорадо, фанаты Triple D показывают нам свою любимую закусочную с буррито с зеленым чили на греческий манер