Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 29

В этой поездке Гай Фиери пробует всё: от свинины до пасты. В Чикаго — настоящее итальянское место с правильными равиоли и динамичной глубокой пиццей. Кроме того, аутентичное гонконгское барбекю вместе со всей классикой. А в Спокане, штат Вашингтон, местное заведение с убойной кухней, такой как картошка фри с карнитас и необычные ньокки

В этой поездке Гай Фиери погружается в мир сэндвичей, южной кухни и специальностей из-за границы. В Спокане, штат Вашингтон, потрясающий фудтрак готовит настоящее барбекю. В Эшленде, штат Орегон, мексиканское заведение по-своему интерпретирует тамале и делает крутые торты с карнитас. А в Бозмене, штат Монтана, рай для любителей жареной курицы подает бомбическую птицу на кости и в булке

Гай Фиери пробует всё: от кренделей до паэльи. В Бозмене, штат Монтана, пятизвездочный завтрак с шедевром из мексиканской свинины и французским тостом Монте-Кристо. В Литл-Роке, штат Арканзас, микропивоварня подает изысканную пабную еду, такую как домашние крендели и микс из картошки фри с сыром и гумбо. Кроме того, ресторан в средиземноморском стиле подает испанские специалитеты, например, безупречную паэлью

В этой поездке в Кёр-д'Ален, штат Айдахо, всё крутится вокруг куриных крылышек, когда Гай Фиери заглядывает попробовать пару новых блюд. В заведении с барбекю из Нэшвилла появился новый взгляд на стандартные крылышки, а заведение в Майами остается верным себе с разнообразием новых блюд, включая голени и утку

Storm Castle Cafe (Бозмен, Монтана) • Flyway Brewing Company (Норт-Литтл-Рок, Арканзас) • La Terraza Rum & Lounge (Литтл-Рок, Арканзас) В этой поездке Гай пробует самые невероятные кулинарные творения. В Монтане семейное кафе с завтраками выводит концепцию «от фермы к столу» на новый уровень с помощью чимичанги с карнитас и Монте-Кристо, который заменяет полноценный обед. В Норт-Литтл-Роке заведение, открытое друзьями, штампует классические мягкие крендели с огромным выбором соусов для макания в дополнение к их пиву. А на другом берегу реки, в Литтл-Роке, венесуэльский шеф-повар смешивает свое наследие с испанской, французской и итальянской кухнями, создавая аутентичные блюда для уюта, такие как паэлья

Zoftig Eatery (Санта-Роза, Калифорния) • Bruno's Little Italy (Литтл-Рок, Арканзас) • North Bar (Литтл-Рок, Арканзас) Гай Фиери пробует всё: от бомбических бургеров до вкуса Италии. В Арканзасе он подбирает закуски к крафтовому пиву, а в Санта-Розе, Калифорния, пробует домашнюю лазанью от двух братьев и потрясающие сэндвичи

Гай Фиери всегда рад хорошему сэндвичу, поэтому он заезжает оценить последние творения нации Triple D в Нэшвилле, Денвере и Майами. Также он делится семейной традицией Фиери

Simply Viêtnam Express (Санта-Роза, Калифорния) • Cochon Volant BBQ (Сонома, Калифорния) • The Fold (Литтл-Рок, Арканзас) Гай Фиери пробует всевозможные мясные шедевры. Сначала — любимое в семье Фиери вьетнамское заведение в Санта-Розе, где подают феноменальный фо. В самом сердце винного региона Калифорнии — олдскульное место с открытым огнем, где готовят лучшее южное барбекю с севернокалифорнийским оттенком. А в Литтл-Роке — ретро-заправка, предлагающая потрясающие комбо в стиле мексиканского фьюжн, такие как буррито с бизоном и свинина с вафлями

Все внимание — мясу: Гай Фиери пересекает страну, чтобы заглянуть в некоторые из своих любимых мест. В Денвере ресторан коренных американцев нашел новый способ подачи бизона, а закусочная в Нэшвилле выводит блюда из ягненка на новый уровень

The Root Cafe (Литтл-Рок, Арканзас) • Eight Noodle Shop (Напа, Калифорния) • Smoke Shack (Сан-Антонио, Техас) Гай Фиери погружается в мир мясных и сытных деликатесов: от необычного заведения с концепцией «от фермы к столу» в Литтл-Роке, Арканзас, где подают бургеры с сыром пименто, до потрясающего азиатского ресторанчика в Напе, Калифорния, готовящего жареный рис с кимчи и первоклассный рамен со свининой

Wrigleyville (Сан-Антонио, Техас) • Fat Tummy (Сан-Антонио, Техас) • Zazu Kitchen + Farm (Себастополь, Калифорния) Гай Фиери пробует самые разные сытные блюда: от шедевров из копченого мяса и убойных эмпанадас в Сан-Антонио, Техас, до заведения с концепцией «от фермы к столу» в Себастополе, Калифорния, где по-своему интерпретируют бефстроганов

Гай Фиери знает, что главное — это начинка, и лучшие заведения страны Triple D действительно умеют наполнять блюда чем-то особенным: от фаршированных кальмаров в Калифорнии до «императрицы эмпанадас» в Колорадо

Taquería Molcajetes (Санта-Роза, Калифорния) • Ma Harper's Creole Kitchen (Сан-Антонио, Техас) • Dignowity Meats (Сан-Антонио, Техас) Гай Фиери пробует блюда с истинно региональным колоритом. В Калифорнии он находит аутентичное мексиканское заведение со специалитетами из Мичоакана. А в Сан-Антонио посещает два места: одно готовит классику криольской кухни, а другое — деликатесы, объединяющие вкусы Восточного побережья и Техаса

Иногда важно не то, что вы готовите, а то, как вы это делаете. В этой поездке за пределы Сан-Антонио Гай навещает одну из первых участниц Triple D, и она поражает его своими новыми блюдами во фритюре. В Майами всё буквально кипит с закуской из рыбного дипа и куриными крылышками. В Омахе царит атмосфера соул-фуда. А в Уэст-Де-Мойне подают барбекю и блюда с южным колоритом, включая копченую утку

Marjie's Grill (Новый Орлеан, Луизиана) • Turkey and the Wolf (Новый Орлеан, Луизиана) • Luna Rosa Puerto Rican Grill y Tapas (Сан-Антонио, Техас) Гай Фиери наедается вдоволь в гангстерском гриль-баре Нового Орлеана, где подают свиные рульки, в необычном заведении Биг Изи с оригинальными тако из свинины и в пуэрториканском ресторанчике в Сан-Антонио с гигантской отбивной

Red's Chinese (Новый Орлеан, Луизиана) • Finn's Cafe (Солт-Лейк-Сити, Юта) • Curry Pizza (Уэст-Вэлли-Сити, Юта) Гай погружается в кухню разных народов с авторским подходом, включая скандинавские деликатесы собственного приготовления, индийский взгляд на пиццу и необычный микс китайской и американской кухонь

Гай возвращается, чтобы узнать, что готовит «Нация Triple D» из даров моря: от хижины по разделке устриц в Биг Изи до настоящего мексиканского заведения в Финиксе

Гай Фиери путешествует по миру, начиная с Солт-Лейк-Сити, где вьетнамская сэндвич-лавка разрослась до шести — считайте, ШЕСТИ — точек по всему городу. В Сан-Антонио, штат Техас, греческий шеф-повар готовит настоящие мексиканские блюда на завтрак, обед и ужин. И наконец, заведение в Глендейле, штат Аризона, которое не сбавляет оборотов в поисках истинного немецкого вкуса

Proper Brewing Co. (Солт-Лейк-Сити, Юта) • Hruska's Kolaches (Солт-Лейк-Сити, Юта) • Rreal Taco (Атланта, Джорджия) Гай пробует отличные закуски, которые удобно есть руками. В Солт-Лейк-Сити бургерная добавляет пиво прямо в говядину. Также в Солт-Лейк — чешское заведение, управляемое братом и сестрой, специализирующееся на сладких и сытных завтраках. И необычное место в Атланте, где шеф-повар с серьезным кулинарным резюме штампует настоящие тако

Наступает мясной хаос, и Гай Фиери посещает заведение, известное своими чизстейками и тефтелями, которые покорили Солт-Лейк-Сити. Затем команда из отца и сына остается верной своим итальянским корням в — вы только представьте — Глендейле, штат Аризона. А в Омахе сын шеф-повара из Triple-D отдает дань уважения отцу, продолжая его дело и используя его рецепты