Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 24

В этой поездке Гай погружается в рай для любителей мяса. В Колорадо-Спрингс — ямайское заведение, где подают убойную козлятину с карри и классную курицу джерк. В Балтиморе — необычный пивной бар с ползунами из дикого кабана и безумным мак-энд-чиз с грудинкой и картофелем фри. А в Вашингтоне, округ Колумбия, — супер-деликатесная лавка, где нарезают домашний пастрами и подают марокканское блюдо, начиненное мясом

Front Range Barbeque & Home Style Meals (Колорадо-Спрингс, Колорадо) • Sam's Rialto Grill (Плезантвилл, Нью-Джерси) • Miss Shirley's Cafe (Балтимор, Мэриленд) В этой поездке Гай посещает заведения, которые хранят семейные традиции. В Колорадо-Спрингс южные семейные рецепты отличают место с барбекю, где подают сэндвич «слоппи пиг» и домашний мясной рулет. В Плезантвилле, штат Нью-Джерси, жена продолжает дело мужа, готовя его фирменные домашние курицу с вафлями и потрясающие ребрышки. А в Балтиморе в унаследованном заведении с завтраками и обедами до сих пор подают примечательные французские тосты с кокосовым кремом и по-бои с крабовыми котлетами

Bub and Pop's (Вашингтон, округ Колумбия) • Skirted Heifer (Колорадо-Спрингс, Колорадо) • Vagabond Kitchen & Tap House (Атлантик-Сити, Нью-Джерси) В этой поездке Гай пробует еду, щедро уложенную на хлеб и булки. В Вашингтоне «Камаро» 68-го года заезжает в семейную сэндвич-лавку, где подают убойный хоги с солониной и бесподобную поркетту. В Колорадо-Спрингс он посещает необычное заведение, которое делает ставку на домашнюю кухню и местные продукты: бургер с чили из Пуэбло и специальное блюдо от похмелья. А в Атлантик-Сити есть соседский паб, где готовят сногсшибательную еду, такую как сэндвич со свининой и брискетом и пикантные креветки с текилой

The Fish House (Ки-Ларго, Флорида) • The Smoking Swine (Балтимор, Мэриленд) • Islamorada Shrimp Shack (Исламорада, Флорида) В этой поездке Гай разогревает коптильню и погружается в мир морепродуктов. Сначала — рынок и ресторан в Ки-Ларго, где коптят фантастический рыбный дип и готовят собственные пикантные блюда из морепродуктов. В Балтиморе — фудтрак с убойной рваной свининой-барбекю и потрясающими ребрышками. Затем снова во Флориду, где в прибрежной хижине в Исламораде подают выдающиеся креветочные фриттеры и готовят свежий улов самого Гая

Green Papaya Food Truck (Стоктон, Калифорния) • El Nuevo Frutilandia (Сан-Франциско, Калифорния) • DiGiorgio's Café Largo (Ки-Ларго, Флорида) В этой поездке Гай отправляется в общенациональный фестиваль международных вкусов. В Стоктоне, штат Калифорния, необычный фудтрак предлагает попробовать кухню Юго-Восточной Азии с домашним супом с рисовой лапшой. Далее по дороге в Сан-Франциско — местная легенда, подающая любимые блюда пуэрто-риканской и кубинской кухни. Затем путь лежит через всю страну в Ки-Ларго, где в настоящем итальянском заведении готовят невероятную телятину и сытные макароны с сыром и трюфелем

Cosecha Cafe (Окленд, Калифорния) • Green Turtle Inn (Исламорада, Флорида) • Midtown Creperie (Стоктон, Калифорния) В этой поездке Гай Фиери пересекает страну, пробуя эклектичный микс блюд. В Окленде, на оживленном рынке, находится настоящее мексиканское заведение с тако из свиной грудинки и карне адовада. На Флоридских Keys — достопримечательность Исламорады, которая десятилетиями подает свой фирменный черепаший суп. А в Стоктоне, штат Калифорния, заведение в стиле Нового Орлеана предлагает пикантные блинчики и оригинальную версию традиционных бейне

В этой поездке Гай Фиери пробует сочные сэндвичи! В Окленде — настоящая мясная лавка с убойным чизстейком и просто невероятной курицей. В Модесто, штат Калифорния, — необычный фудтрак, где пастрами кладут на крендель-бретцель, а рваную свинину готовят в рутбире. А в Ки-Ларго, штат Флорида, — легендарное заведение с морепродуктами, подающее сэндвич, ставший местной легендой

В этой поездке Гай Фиери пробует мясные блюда и овощные деликатесы. В Модесто, штат Калифорния, — колоритное местечко с португальской колбасой и сногсшибательным бургером из ягнятины. В Окленде — веганское заведение с безумным гумбо из окры и безмясными вариациями сочных сэндвичей. А в Исламораде, штат Флорида, — рай для мясоедов с крутыми крылышками и правильными свиными шкварками

В этой поездке Гай Фиери посещает кулинарные горячие точки в Саут-Бич, штат Флорида. Сначала — настоящая такерия с тортильями собственного приготовления и тако с кузнечиками. Затем — аутентичный немецкий ресторан с выдающимся зауэрбратеном и убойным карривурстом, где к нему присоединяется друг-шеф Карл Руис. Кроме того, оазис у бассейна, где подают настоящую паэлью и домашнее лингвине

В этой поездке Гай Фиери пробует все виды мяса: из коптильни, с гриля и из фритюрницы. В Майами — настоящая мясная лавка с колбасками из дикого кабана и домашним беконом, где к нему присоединяется бывший игрок Главной лиги Чарльз Джонсон. В Модесто, Калифорния — причудливое заведение, где готовят монструозные тако и сладко-соленые вафли. А в Стоктоне, Калифорния — бывший игрок НФЛ жарит крылышки с потрясающим соусом

Эль Фигаро (Старая Гавана, Куба) • Наздоровье (Эль Малекон, Гавана, Куба) • Фонда ла Пайла (Эль Ведадо, Гавана, Куба) В этой поездке Гай Фиери исследует гастрономическую сцену Кубы. Сначала — место, отдающее дань уважения самому известному шеф-повару Кубы Гильберто Смиту Дюкесну, где готовят его фирменного лобстера в кофейном соусе и свинину Камагуэяно. Затем — заведение в советском стиле с аутентичными русскими равиоли и наваристым котлетом по-киевски. И уличный «паладар» с правильными ребрышками и плантанами, фаршированными ягнятиной

Al Carbon (Гавана, Куба) • La Catedral (Эль-Ведадо, Гавана, Куба) • Casa Abel (площадь Сан-Николас, Гавана, Куба) В этой поездке Гай Фиери посещает самые горячие места Гаваны, Куба. Сначала — соседское заведение, где готовят ягненка собственного посола и свежевыловленного луциана. Затем — дом, превращенный в ресторан, где подают ароматное рагу из козлятины и китайский жареный рис. И рай для любителей сигар, где предлагают такие деликатесы, как «пьяная курица» и свинина с плантанами

Gian's Deli (Стоктон, Калифорния) • CatHead's BBQ (Сан-Франциско, Калифорния) • The Outrigger Pizza Company (Кихеи, Мауи, Гавайи) В этой поездке Гай Фиери пробует еду, приготовленную на отличном оборудовании. Сначала — в Стоктоне, Калифорния, семейная итальянская кулинария, где делают равиоли на потрясающей столетней машине. Затем в Сан-Франциско — место, где готовят убойную ягнятину и огромные свиные бисквиты в одних из последних в городе закрытых коптильнях. И на Мауи — мобильная печь для пиццы, предлагающая островские вариации мясных пирогов