Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 31

Louie Mueller Barbecue (Тейлор, Техас) • Forte European Tapas Bar & Bistro (Лас-Вегас, Невада) • The Highlander Diner (Атланта, Джорджия) Поездка Гая Фиери посвящена трем «Б»: говядине, барбекю и барной еде. Сначала он останавливается в Тейлоре, штат Техас, в одном из первых заведений барбекю, попавших в DDD, чтобы отдать дань уважения старому другу, чей сын продолжает его дело. Затем он отправляется в Лас-Вегас, где правят бал болгарские закуски и величайший розыгрыш в истории Triple D. Наконец, в Атланте панк-рок бар всё так же переворачивает представления о барной еде

Fable Diner (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) • Pijiu Belly (Атланта, Джорджия) • В этой поездке Гай пересекает континент в поисках лучших мясных деликатесов. В Ванкувере изысканный дайнер подает блинчики с уткой. В Атланте брат и сестра в эксцентричном азиатском заведении готовят свиную грудинку и курицу в воке. А в штате Вашингтон брюпаб сочетает свои пинты с домашними колбасками

The Banshee (Чико, Калифорния) • Upper Crust Bakery & Café (Чико, Калифорния) • Grana Wood Fired Foods (Чико, Калифорния) В этой поездке Гай отправляется в Чико, штат Калифорния, чтобы отметить местную гастрономию в то время, когда жители и владельцы ресторанов восстанавливаются после лесного пожара «Кэмп Файр» 2018 года, опустошившего этот район. Сначала — шеф-повар из Бостона, предлагающий блюда в азиатском стиле, такие как сэндвич «Фо-ренч Дип» и тако бан ми. Затем — местная легенда, где супружеская пара готовит фаворитов города, таких как чили и корейский салат из свинины. И настоящий итальянский ресторан, где в импортированной печи готовят пасту и пиццу из фермерских продуктов

Red Wagon (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) • The Green Mesquite BBQ (Остин, Техас) • Pizzeria Lola (Миннеаполис, Миннесота) В этой поездке Гай Фиери пересекает границу и отправляется в Ванкувер, чтобы посетить изысканное заведение, подающее лучшие блюда дайнера: от утки конфи до блинчиков. В Остине, штат Техас, он заходит в барбекю-ресторан, чья слава и название связаны с использованием дров. А в Миннеаполисе — в пиццерию с корейским влиянием и французской печью, где создают потрясающие шедевры и выкладывают их на идеальные лепешки

Sin of Cortez (Чико, Калифорния) • Ethos Bakery & Café (Ричленд, Вашингтон) • The Pie Hole (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) Гай Фиери пробует всё: от завтраков до бургеров, остановившись в утреннем хите Калифорнии, где готовят французские тосты. В юго-восточной части штата Вашингтон — заведение с домашней кухней, где делают крутой гравлакс и бургер с изысканным дополнением. А в Ванкувере — кондитерская за северной границей с начинками от сытного мяса до безумно сладких

Momona (Чико, Калифорния) • Frost Me Sweet (Ричленд, Вашингтон) • tuc (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) Гай Фиери отправляется в путь из Калифорнии в Канаду за необычной едой. Например, хрустящие бао с курицей в панировке из мотико и невероятный рамен в двух шагах от университета Cal State - Chico. Затем — пекарня в юго-восточном Вашингтоне, переключившаяся на сытные блюда, где готовят бан ми с уткой конфи и лазанью из сладкого картофеля. И за границей, в историческом Ванкувере, где вдохновляются мировой кухней при приготовлении пирога со ягненком в сковороде и мини-порций хрустящей свиной грудинки

Peaceful Restaurant (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) • Fox Bros. Bar-B0Q (Атланта, Джорджия) • Los Taquitos Comida Mexicana (Финикс, Аризона) Гай Фиери пересекает границу и отправляется в Ванкувер, Британская Колумбия, чтобы заглянуть в аутентичный китайский ресторан и проверить, так ли острое их «курица с тысячей чили», как кажется. Затем он направляется на юг, в Атланту, где близнецы-техасцы готовят невероятное чили с брискетом и расширяют свое влияние по всему ATL. Наконец, семейная такерия в Финиксе штампует знаменитое мамино зеленое чили и захватывает город