Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 13

В этой поездке Гай выбирает морепродукты и мясо в перерывах между ломтиками пиццы. В Ванкувере, Британская Колумбия, фудтрак чистит и жарит устриц для сэндвичей по-бой и дополняет хрустящий картофель фри отличным морепродуктовым чаудером. В Детройте, штат Мичиган, заведение на высоте 18 000 футов окунает сочную грудинку в пивное тесто и кладет её в свежий панини. А в Чикаго, штат Иллинойс, на итальянском рынке сами делают мясо для сэндвича с тефтелями и хрустящего сэндвича с поркеттой

Ресторан Tomahawk (Ванкувер, Британская Колумбия, Канада) • All-American Diner & Dairy Bar (Тампа, Флорида) В этой поездке Гай объезжает всю страну на своем Camaro в поисках настоящей еды. В Ванкувере заведение в стиле старой школы запекает говядину и подает её с пышным йоркширским пудингом или в виде потрясающего французского дип-сэндвича. А за пределами Тампы чили и бургеры остаются давними звездами в придорожной закусочной — и Гай придумывает для меню новый бургер весом в полфунта: Triple D Triple Play

В этой поездке Гай следует за Кидом Роком в туре по Ди-тауну. В Кларкстоне, штат Мичиган, прямо за пределами Детройта, Гай пробует одно из любимых блюд Кида Рока — макароны с сыром «mackinest» — в отреставрированной церкви. На том же квартале Гай и Кид Рок заходят в любимое местными заведение, где с нуля готовят бекон и острые колбаски для одного гигантского сэндвича. А в Веббервилле, штат Мичиган, Кид Рок раскрывает Гаю секрет своего уникального напитка

В этой поездке Гай путешествует по всей стране в поисках вкусов Юга. В Ванкувере, Британская Колумбия, основные блюда Юга подают с изюминкой, например, блинчики с рваной свининой и сиропом из Джек Дэниэлс. В Чарльстоне, Южная Каролина, местная легенда футбола готовит настоящую домашнюю еду, включая такие хиты, как свиные отбивные, маринованные в сладком чае, и жареные во фритюре хот-доги с чили. А в Нью-Йорке Юг перемещается на север, где подают жареную курицу собственного приготовления и домашний персиковый кобблер

В этой поездке Гай ищет любимые блюда, приготовленные полностью с нуля от одного побережья до другого. На Манхэттене, Нью-Йорк, настоящий шеф-повар готовит домашние крендели со специальным пивным сырным соусом. В Ванкувере, Британская Колумбия, мясная лавка, превратившаяся в пекарню и закусочную, подает классику вроде бургеров и куриного пирога. А в Санта-Барбаре, Калифорния, семейное заведение с нуля готовит аутентичную мексиканскую еду, такую как карнитас с красной сальсой и позоле с домашними тортильями

В этой поездке Гай посвящает всё животным. В Чарльстоне, Южная Каролина, супружеская пара делает ставку на всё птичье, например, на клубный сэндвич с уткой и домашним чесночным майонезом. В Квинсе, Нью-Йорк, кубинская семья готовит традиционные блюда из говядины и курицы, такие как ропа-вьеха и арроз-кон-пойо. А в Ванкувере, Британская Колумбия, бар, ставший колбасным цехом, сам фарширует, оболочивает и подает колбаски, например, тайскую куриную колбасу

В этой поездке Гай пробует всевозможные международные классические блюда. В Санта-Барбаре, Калифорния, он посещает аутентичное заведение с британской рыбой и картофелем, известное своей верностью традициям — от хаггиса до «жабы в норе». А на Манхэттене, Нью-Йорк, легендарный столетний ресторан «красного соуса» подает основные итальянские блюда, такие как мясной соус с домашней паппарделле

В Дандолке, штат Мэриленд, греческая закусочная, украшенная неоном, подает семейные рецепты, такие как виноградные листья по рецепту Яйи. В Окснарде, штат Калифорния, заведение «мастер на все руки» печет, варит и готовит всё в одном ресторане, предлагая креативные бургеры, например, бургер из ягненка с релишем из красного перца. А в Чарльстоне, штат Южная Каролина, южное наследие встречается с кулинарным творчеством в этом семейном заведении с такими фаворитами, как свиные отбивные во фритюре со сладко-острым перечным желе

В этой поездке Гай заглянет на семейные кухни. В Ванкувере, Британская Колумбия, в китайском заведении вручную тянут лапшу и используют старинные семейные рецепты для таких блюд, как мясные рулетики с говядиной. В Вирджиния-Бич, штат Вирджиния, вся семья объединяет усилия, чтобы готовить прибрежную классику, например, рыбные тако с барбекю. А в Бруклине, Нью-Йорк, команда братьев выводит традиционную барную еду на новый уровень своим домашним brandade с эскабешем и уникальным кубинским сэндвичем

В этой поездке Гай исследует традиционные блюда наряду с уникальными новинками. В Санта-Барбаре, штат Калифорния, районная закусочная привлекает местных жителей и знаменитостей пастрами в хот-доге и сэндвичем PLT. В Чарльстоне, штат Южная Каролина, молодой шеф-повар привносит карибский колорит в старую заправочную станцию с такими хитами, как тако с тушеной свининой и сэндвич с курицей джерк. А в Ванкувере, Британская Колумбия, в сэндвич-баре всё готовят с нуля прямо на линии: от сэндвича с поркеттой до уникального сэндвича-мороженого с беконом и кленовым сиропом

В этой поездке Гай открывает для себя частичку истории по всей стране. В Аннаполисе, штат Мэриленд, два ирландских брата подают блюда своей родины на новый лад, например, устриц в кляре с Гиннессом и домашним салатом коулслоу. В Бруклине, Нью-Йорк, старинная семейная сэндвичная штампует множество свежих сэндвичей, таких как стейк пиццайола с домашним соусом. А в Чарльстоне, штат Южная Каролина, пара шеф-поваров высокой кухни готовит классику низкого края, например, хрустящие куриные ножки и по-бой со свиной вырезкой копчения

В этой поездке Гай объединяется с местными легендами. В окрестностях Балтимора, штат Мэриленд, Гай и чемпион Супербоула Джо Тизман отправляются на кухню за тако всех видов. В Миннеаполисе, штат Миннесота, находится признанный на национальном уровне бар, известный своим эклектичным сочетанием польки и пирогов. А в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния, заведение по жарке курицы с многолетним стажем готовит блюда по своему оригинальному рецепту

В этой поездке Гай отправляется по неизведанным тропам. В Далласе, штат Техас, Гай превращает текс-мекс в мекс-текс с помощью наваристых супов. В Балтиморе, штат Мэриленд, заглянет звезда пекарского искусства Дафф Голдман, чтобы раскрыть секреты квадратной пиццы. А в Санта-Барбаре, штат Калифорния, есть ресторан, который превращает индейку в оладьи, а бизнес — в семейное дело