Кафе, закусочные и забегаловки - Сезон 1

Mac & Ernie's (Тарпли, Техас) • Brint's Diner (Уичито, Канзас) • Mad Greek's Diner (Бейкер, Калифорния) Гай Фиери отправляется в свое первое дорожное путешествие, начиная с секретного рецепта бургера в сельском Техасе, идеальных яиц-глазуньи в закусочной Уичито и средиземноморской кухни в популярном месте посреди глуши между Лос-Анджелесом и Лас-Вегасом

Pizza Palace (Ноксвилл, Теннесси) • Hullabaloo's Diner (Велборн, Техас) • Four Kegs Sports Pub (Лас-Вегас, Невада) На этой неделе Гай отправляется на поиски отличной итальянской еды в самых неожиданных местах: пицца, паста и мясной соус в придорожном кафе Ноксвилла; техасская закусочная, предлагающая хоги с итальянскими колбасками, перцем и луком, филадельфийские чизстейки, а также домашние бисквиты с подливой; и бар в Вегасе, где подают лучший стромболи, который Гай когда-либо пробова?

Patrick's Roadhouse (Санта-Моника, Калифорния) • Frosted Mug (Алсип, Иллинойс) • The Penguin (Шарлотт, Северная Каролина) На этой неделе Гай пересекает страну в поисках удивительных спецпредложений. В Санта-Монике есть бывшая железнодорожная станция, где подают огромные завтракательные сэндвичи и «Спецпредложение Губернатора». На южной стороне Чикаго одно из немногих оставшихся традиционных придорожных кафе предлагает отличные сэндвичи с итальянской говядиной и рутбир-флоаты. А в Шарлотте есть бургерная, открытая примерно в 1954 году, где готовят жареные огурцы и домашние корн-доги

Franks Diner (Кеноша, Висконсин) • Gaffey Street Diner (Сан-Педро, Калифорния) • The Coffee Cup Café (Боулдер-Сити, Невада) Присоединяйтесь к Гаю на этой неделе, пока он фокусируется на самом важном приеме пищи за день — завтраке. Попробуйте «мусорную тарелку» и французские тосты с коричной булочкой в местном культовом заведении Висконсина; насладитесь яйцами Бенедикт и средством от похмелья, достойным «Герцога», в Сан-Педро; и оцените потрясающие омлеты и уэвос-ранчерос под соусом чили-верде в заведении Невады с 75-летней историей

Baby Blues BBQ (Венис, Калифорния) • Louie Mueller Barbeque (Тейлор, Техас) • Bar-B-Q King (Шарлотт, Северная Каролина) На этой неделе Гай путешествует по стране в поисках лучшего барбекю в Америке. В солнечной Калифорнии есть место, где друзья коптят уникальные ребра в стиле Южной Калифорнии, рваную свинину и делают домашние соусы. В маленьком городке в центре Техаса находится заведение, в которое люди выстраиваются в очередь с 1949 года за легендарным брискетом, домашними колбасками и всем остальным, что они готовят в своем смокере. А в Шарлотте он посетит придорожное кафе, которое с 1959 года подает каролинское барбекю прямо в машину, включая рваную свинину и курицу с уксусным соусом

Eveready Diner (Хайд-Парк, Нью-Йорк) • Leo's BBQ (Оклахома-Сити, Оклахома) • A1 Diner (Гардинер, Мэн) Акцент шоу немного смещается, когда Гай исследует любовь и внимание, которые достаются трем кулинарным иконам, обожаемым их клиентами

Squeeze Inn (Сакраменто, Калифорния) • Triple X Restaurant (Уэст-Лафайет, Индиана) • Hackney's on Harms (Гленвью, Иллинойс) Гай охотится за одними из лучших бургеров в Америке. Сначала в Сакраменто — невероятный бургер, в котором сыра столько же, сколько мяса, и всё это окружено хрустящей сырной «юбкой». Затем в Гленвью, штат Иллинойс, он заглядывает в заведение в жилом районе, где с 1920-х годов готовят бургеры «навыворот», начиненные чеддером. И наконец, заведение в Индиане, которое стало обрядом посвящения для студентов Университета Пердью, где более 75 лет подают «стейк-бургеры» и ностальгический корневой напиток XXX Root Beer

Voula's Offshore Café (Сиэтл, Вашингтон) • Red Arrow Diner (Манчестер, Нью-Гэмпшир) • Hank's Creekside (Санта-Роза, Калифорния) В этой поездке Гай заходит попробовать уникальные спецпредложения: в Сиэтле — в место, где готовят фирменный завтрак «болтунья бродяги» (Hobo scramble). В родном городе Гая, Санта-Розе, подают все мыслимые виды яиц «Бенедикт». А в Манчестере с 1922 года пекут домашние твинки и 20 видов пирогов

Byways Café (Портленд, Орегон) • Southside Soda Shop and Diner (Гошен, Индиана) • Taylor's Automatic Refresher (Сент-Хелена, Калифорния) В этой поездке Гай отправляется в легендарные заведения, которые перенесут вас в прошлое. В Портленде красные виниловые диванчики и клетчатый пол создают атмосферу 50-х, пока здесь готовят хаш из солонины и пирог с лаймом. Затем в Индиане — полное погружение в 60-е, где специальное блюдо — домашнее чили с спагетти в стакане для парфе. А в винном регионе Калифорнии — оригинальный бургерный киоск с выдачей навынос из 40-х, где ничего не изменилось, кроме списка бургеров, в который теперь входит тунец ахи

Big Star Diner (остров Бэйнбридж, Вашингтон), Mo Gridders BBQ (Бронкс, Нью-Йорк), Harold's Café (Гафни, Южная Каролина) На этой неделе Гай посещает три места, которые, как говорит название, определенно стоят поездки. Ребрышки в Бронксе, болтунья с чоризо и хаш из лосося в штате Вашингтон и фасоль пинто, обжаренная на шпике, в Южной Каролине

Kelly's Diner (Сомервилл, Массачусетс), Bay Way Diner (Линден, Нью-Джерси), Beacon Drive-In (Спартанберг, Южная Каролина) Роллы с лобстером, филадельфийские чизстейки и блюдо, засыпанное картофелем фри. Что может пойти не так?

Rosie's Diner (Рокфорд, Мичиган) • The Russian River Pub (Форествилл, Калифорния) • Al's Breakfast (Миннеаполис, Миннесота) • Dari-ette Drive-In (Сент-Пол, Миннесота) В этой поездке Гай наслаждается старой доброй американской кухней в заведениях, проверенных временем и любимых местными жителями