Japanology Plus - Сезон 2

На этот раз мы представляем выпуск нашего специального цикла ток-шоу Japanophiles, в котором проходят оживленные интервью с иностранцами, живущими в Японии. Бартоломеус Греб, уроженец Польши, работает управляющим в Кия Рёкан, историческом отеле, основанном в 1911 году. Греб экспериментирует со способами демонстрации привлекательности старинной Японии, включая продвижение работ местных ремесленников. Познакомьтесь с Бартоломеусом Гребом и узнайте о его усилиях по возрождению своего региона, находясь в Кия Рёкан

На этот раз — очередной выпуск нашего специального цикла ток-шоу Japanophiles с оживленными интервью с иностранцами, живущими в Японии. Иван Вартанян, продюсер фотокниг из США, заслужил доверие ведущих фотографов Японии. В Японии фотокниги сами по себе являются произведениями искусства. Вартанян сотрудничает с фотографами, превращая их видение в фотокниги, которые часто выходят за рамки традиционного книжного формата. Мы увидим, как он постоянно ищет новые способы самовыражения

На этот раз нас ждет очередной выпуск нашего специального цикла ток-шоу «Японисты», в котором представлены оживленные интервью с иностранцами, живущими в Японии. Нозеландец Алекс Беннетт изучает путь самурая — бусидо — и его проявления в боевых искусствах. За десятилетия практики кэндо Беннетт понял, что бусидо — это не про победы или поражения, а про самообладание и умение жить полной жизнью. Мы узнаем, как он воплощает философию самураев в современном мире

Тоннель Сэйкан, самый длинный подводный тоннель в мире, соединяет японские острова Хонсю и Хоккайдо. Его строительство заняло 24 года, а колоссальные трудности унесли множество жизней. В этом выпуске Japanology Plus мы подробно разберем самоотверженные усилия и технологические ноу-хау, которые помогли создать тоннель Сэйкан. Наш приглашенный эксперт — Тосио Кадоя, который работал над строительством тоннеля 18 лет. А в рубрике Plus One мы рассмотрим паромное сообщение, которое существовало до появления тоннеля Сэйкан

Снежная страна», охватывающая почти половину Японии, ежегодно принимает огромные объемы снега. Местные жители придумали различные практические способы борьбы с суровыми зимами, а в последние годы инновационные методы привлечения туристов вдохнули новую жизнь в регион. В этом выпуске Japanology Plus Нацуо Нумано, профессор, ставший пионером в области изучения «снежной страны», станет нашим гидом по заснеженным регионам Японии. А в рубрике Plus One вы узнаете секреты правильной уборки снега!

Японская комедия всегда отличалась от западной своим подходом к созданию смешного. В Японии существует потрясающее разнообразие юмористических развлечений — стендап, скетч-комедия, театрализованные шоу, — и они начинают находить своего зрителя за рубежом. В этом выпуске Japanology Plus наша тема — комедия: мы попытаемся постичь суть японского чувства юмора. Наш приглашенный эксперт — Чед Маллейн, австралиец, который занимается комедией в Японии более 15 лет. А в рубрике Plus One — визит в школу комедии!

Токийская городская скоростная дорога — важнейшая дорожная система столицы. Строительство началось 50 лет назад с участка длиной 4,5 километра к Олимпийским играм 1964 года, а сегодня это массивная, сложная сеть дорог протяженностью более 300 километров, по которой ежедневно проезжает более 1 миллиона автомобилей. Наш гость в этот раз — Кэнити Кавабэ, эксперт по транспортным системам и технологиям их строительства. А в рубрике «Plus One» — как ездить по скоростной дороге как профи!

Сезон цветения сакуры в Японии — это также сезон перемен. В конце марта по всей стране проходят выпускные. В начале апреля студенты и работники посещают церемонии поступления в новые учебные заведения и компании. Этот период также знаменует смену финансового года, а для многих японцев становится новым эмоциональным началом. Наш приглашенный эксперт в этот раз — писатель и культурный комментатор Хисафуми Ивасита. А в рубрике «Plus One» — уникальный вид сувенира, связанный с этим сезоном перемен

Многим иностранным посетителям кажется, что на улицах Японии удивительно нет мусора. Умение максимально эффективно использовать имеющиеся ресурсы традиционно вплетено в культуру этого бедного ресурсами островного государства. Однако, как и в других индустриальных странах, Япония далека от решения проблемы отходов. Как японцы борются с этой проблемой? В этот раз наша тема — отходы и переработка. Наш приглашенный эксперт — Дзюня Мацунами, профессор экономики окружающей среды. А в рубрике «Plus One» — шопинг на заводе по переработке отходов!

Пьесы, фильмы и телесериалы, изображающие Японию эпох до времен самураев, называются «дзидайгэки», что буквально означает «исторические драмы». Первоначально историческими драмами были пьесы кабуки. Первая из них вышла в эфир по телевидению в 1958 году, и с тех пор зрители приковывались к экранам, наблюдая за знаменитыми актерами в ролях отважных самураев. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Кацухиро Цутия, старший продюсер NHK, отвечающий за серию исторических драм. А в рубрике «Plus One» — превращение в самурая!

В Японии самый низкий уровень ожирения в промышленно развитом мире, и тем не менее, от школьниц до бизнесменов — кажется, что в этой стране почти все сидят на диете. Почему снижение веса стало таким прибыльным бизнесом, когда так мало людей страдают от лишнего веса? В этом выпуске «Japanology Plus» мы рассмотрим индустрию похудения в Японии. Наш гость — Киёка Вада, эксперт по диетам и фитнесу. А в рубрике «Plus One» — похудение с персональным тренером

Гигантские рукотворные сооружения, доминирующие над крутыми каньонами, — плотины являются обычной чертой горного ландшафта Японии. Плотины обеспечивают водой, предотвращают наводнения и вырабатывают гидроэлектроэнергию. Но все это может иметь свою цену: затопленные поселения и нарушенные экосистемы. В этот раз в программе «Japanology Plus» наша тема — плотины. Наш приглашенный эксперт — Саки Миядзима, поклонница плотин, которая ведет веб-сайт под названием «Dam Mania

Любимые в Японии местные пабы, изакая, предлагают освежающие напитки, приготовленную с заботой уютную еду и живую, веселую атмосферу. Большинство изакая делятся на две общие категории: старомодные независимые пабы и сетевые заведения. Оба типа занимают особое место в сердцах японцев. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Кендзи Хасимото, социолог, который последние 25 лет проводил полевые исследования в изакая по всей Японии

На протяжении десятилетий на пивном рынке Японии доминировали крупные пивоварни. Но в последние несколько лет в центре внимания оказались так называемые «крафтовые пива» от мелких производителей. Теперь японское крафтовое пиво получает признание даже на мировой арене. В чем секрет их привлекательности? Мы исследуем мир японского крафтового пива. Наш приглашенный эксперт — Икуко Нода, «пивной журналист и амбассадор», написавшая множество книг по этой теме. А в рубрике «Plus One» мы увидим самые передовые достижения крафтовой пивоваренной сцены

Ферментированные продукты являются основой японского рациона и представлены в бесчисленных формах: соевый соус, мисо, уксус, соленья, натто и многое другое. Поскольку они долго хранятся и богаты питательными веществами, исторически они ценились как энергетическая еда и даже военный провиант. В настоящее время проводятся исследования по их использованию для решения экологических проблем и проблем с продовольственным снабжением. Наш приглашенный эксперт — Макото Канаучи, ученый, исследующий ферментированные продукты. А в рубрике «Plus One» — серьезный челлендж с ферментированной едой

Япония лидирует в мире по продажам зонтов: ежегодно закупается 140 миллионов штук. В дождливой Японии зонты незаменимы, а в солнечные дни многие используют зонтики от солнца, чтобы защитить кожу. На протяжении веков зонты служили модными аксессуарами и символами власти. В этот раз наша тема — зонты. Наш приглашенный эксперт — Котаро Нисибори, единственный производитель традиционных японских зонтов в Киото. А в рубрике «Plus One» — создание собственного дизайна зонта

В деловых кварталах Японии каждый год разворачивается масштабная битва: поиск работы. Студенты проводят свой последний год в университете, стараясь получить постоянное место с социальным пакетом. Хотя «пожизненный найм» уходит в прошлое, долгая карьера в одной фирме по-прежнему остается идеалом. В этот раз мы рассмотрим самобытную японскую систему найма выпускников. Наш приглашенный эксперт — Таитиро Цудзи, бывший специалист по кадрам, который знает процесс найма изнутри. В рубрике «Plus One» — как блестяще пройти собеседование

В этот раз мы представляем выпуск нашего специального цикла ток-шоу «Japanophiles», в котором проходят оживленные интервью с иностранцами, живущими в Японии. В городе Такасаки, к северу от Токио, Амир Такахаси управляет популярной пекарней. Родом из Ирана, он переехал в Японию в 20 лет, чтобы овладеть искусством пекаря. Амир не жалеет сил: он набирает воду из горного источника, делает соевое молоко из местных бобов и использует только натуральные ингредиенты без добавок. Результат получается одновременно полезным и вкусным

Несмотря на годы изучения языка в школе, многие японцы чувствуют себя неумехами в английском. Возможно, поэтому бизнес по обучению разговорному английскому в Японии ежегодно приносит сотни миллиардов иен. В этом выпуске «Japanology Plus» мы начинаем двухсерийный цикл, посвященный английскому языку в Японии; первая часть посвящена курсам разговорного английского. Наш приглашенный эксперт — Рут Мари Джарман, постоянная участница образовательной программы NHK по английскому языку. А в рубрике «Plus One» — лингвистический эксперимент на улицах Токио!

Студенты в Японии получают многолетнее обучение английскому языку, обычно начиная с начальной школы, но вопрос о том, как лучше всего преподавать этот язык, так и не получил окончательного ответа. Во второй части двухсерийного цикла об английском в Японии мы проследим историю обучения английскому языку в стране. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Кумико Торикаи, профессор коммуникаций, известная своей работой переводчиком во время высадки «Аполлона-11» на Луну. А в рубрике «Plus One» — английский, сделанный в Японии!

Япония может похвастаться множеством святилищ и храмов, построенных с использованием сложных техник, передававшихся из века в век. В этот раз мы расскажем о плотниках, специализирующихся на святилищах и храмах — мастерах, создавших многие из самых известных религиозных памятников Японии. Наш приглашенный эксперт — Хидео Сэнда, владелец традиционной плотницкой фирмы с 140-летней историей. Он познакомит нас с некоторыми древними техниками, использованными в Тодзи, храме в Киото. А в рубрике «Plus One» — плотницкое дело с изюминкой

Бунраку — это традиционное японское исполнительское искусство с более чем четырехвековой историей. Оно сочетает в себе стилизованное повествование и музыку с участием кукол, настолько выразительных, что кажется, будто слышно их дыхание. В этом выпуске Japanology Plus мы исследуем вневременную привлекательность японского кукольного театра бунраку. Наш приглашенный эксперт — Хидэки Такаги, который занимается озвучиванием аудиогидов в Национальном театре Бунраку в Осаке. А в рубрике Plus One — процесс создания куклы бунраку

Каждый год дети в Японии с нетерпением ждут летних каникул, которые обычно длятся с конца июля по конец августа. Как японские дети проводят самую жаркую часть года? Между домашними заданиями, подготовкой к вступительным экзаменам, видеоиграми и поездками в летние лагеря график может быть довольно плотным! В этом выпуске Japanology Plus наша тема — летние каникулы детей. Наш приглашенный эксперт — биолог Такэси Наганума. А в рубрике Plus One — о том, как дети развлекаются на традиционных летних фестивалях Японии

Японцы любят плавать — от маленьких детей до пожилых людей. В эпоху самураев умение плавать давало воинам преимущество в бою, и эти техники передавались из поколения в поколение на протяжении веков

Неизменное летнее развлечение в Японии... дома с привидениями! По всей Японии работают десятки таких аттракционов, многие из которых расположены в тематических парках. Эти жуткие приключения популярны среди тех, кто хочет победить изнуряющую жару леденящим кровь страхом, и они предлагают особый стиль испуга. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Хирофуми Гоми, который выступил идеологом примерно 50 домов с привидениями в Японии. А в рубрике Plus One — жуткое искусство изображения призраков прошлых столетий

В Японии много активных вулканов, а значит, много и горячих источников. Эти природные купальни, известные в Японии как онсэны, на протяжении веков приносили физическое и духовное обновление. В смутные времена они использовались для исцеления раненых самураев, а последовавший за этим мир дал толчок развитию туризма в онсэнах. В последнее время по всей Японии открываются новые предприятия по обслуживанию онсэнов. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Митио Исикава, который посетил более 2000 онсэнов. А в рубрике Plus One — аквакультура в онсэнах!

На этот раз мы представляем выпуск нашего специального цикла о японофилах, в котором выходят оживленные интервью с иностранцами, живущими в Японии. Очарованный самураями с раннего детства, нью-йоркец Эндрю Манкабелли решил стать мастером по изготовлению доспехов в Японии. Однако сегодня спрос на традиционные доспехи невелик, и такому новичку, как Манкабелли, может быть трудно свести концы с концами. Мы знакомимся с человеком, который преодолевает различные препятствия в погоне за своей мечтой стать японским мастером доспехов

От компактных цифровых камер «наведи и снимай» до высококлассных зеркальных и встроенных в смартфоны — камеры стали частью повседневной жизни в Японии. Долговечность, доступность и передовые функции принесли камерам японского производства огромную популярность во всем мире. В этот раз мы исследуем страсть Японии к фотоаппаратам. Наш приглашенный эксперт — Чотоку Танака, профессиональный фотограф, который также много пишет о камерах и фотографии. А в рубрике «Plus One» — как сделать уникальный снимок для потомков!

От изящной упаковки рисовых шариков в магазинах у дома до сложных картонных коробок — японцы обладают талантом искусно упаковывать практически всё что угодно. И упаковке, и содержимому уделяется равное внимание, что раскрывает важные аспекты японского характера. В этот раз мы приоткроем завесу японской упаковки, чтобы изучить скрытые в ней техники и мотивы. Наш приглашенный эксперт — Синити Минакути, ветеран индустрии упаковки пищевых продуктов. А в рубрике «Plus One» — упаковка с помощью фуросики!

От частных домов до многоэтажек, от микро-домов на крошечных участках до огромных общежитий — в Токио сосредоточено огромное разнообразие жилья. Многие дома отличаются оригинальным использованием пространства, включая традиционные террасные дома, называемые нагая, в старых районах Токио. В этот раз мы рассмотрим жилье в Токио. Наш приглашенный эксперт — Нориоси Сузуки, исследователь, специализирующийся в том числе на истории жилой архитектуры. А в рубрике «Plus One» — некоторые из самых крошечных витрин Токио!

На этот раз мы представляем выпуск нашего специального цикла о японофилах, в котором выходят оживленные интервью с иностранцами, живущими в Японии. Исторически большинство японских домов строились из дерева. Однако строительство стало более механизированным, и традиционные плотницкие навыки утрачиваются. Один из тех, кто продолжает это древнее наследие, — канадец по имени Адам Згола. От выбора древесины до её распила и сборки — Згола работает ведущим плотником, выполняя каждый этап с заботой и точностью

Ученые полагают, что существует около 20 000 видов морских водорослей. Среди них много разновидностей комбу — типа съедобной ламинарии. Комбу собирают и употребляют в пищу в Японии с древних времен. Это не просто важная часть японской кухни, но и символ удачи. В этом выпуске Japanology Plus мы изучим роль, которую комбу играет в японской кухне и культуре на протяжении тысячелетий. Наш гость — Хадзимэ Ясуи, один из ведущих мировых экспертов по морским водорослям. А в рубрике Plus One — искусство из комбу!

Важной частью любой поездки является выбор места для проживания. Если вы приедете в Японию, перед вами откроется широкий выбор вариантов: от традиционных японских гостиниц, называемых рёканами, до капсульных отелей, где вы спите в крошечном индивидуальном боксе. Можно даже переночевать в храме или святилище. В этот раз в Japanology Plus наша тема — отели и гостиницы. Наш гость — Такао Икадо, эксперт и консультант по туристической индустрии, который оказывает поддержку рёканам. А в рубрике Plus One — последние тенденции в капсульных отелях

С древних времен в Японии чистота считалась моральной добродетелью. Это часть полноценной жизни. И сейчас мир принимает японский подход к поддержанию порядка и чистоты. В этот раз наша тема — уборка и то, как она отражает духовное наследие Японии. Наш приглашенный эксперт — Нагиса Тацуми, автор книг о домашнем хозяйстве и повседневной жизни. Одна из её книг посвящена «искусству избавляться от лишнего» и разошлась тиражом более миллиона экземпляров. А в рубрике Plus One — как убираться в доме по-японски

Гора Такао, пик, который ежегодно посещают около 2,7 миллиона человек, находится менее чем в часе езды на поезде от центра Токио. Этот утопающий в зелени лесной рай с древних времен считался местом обитания священных существ. Наш приглашенный эксперт в этот раз — Сюдзин Сато, ямабуси, или горный аскет, который тренируется на горе Такао почти 3 десятилетия. А в рубрике Plus One — основы этикета в походах