Шеф-повар - Техас

29 шеф-поваров собираются в Аламо в Сан-Антонио, штат Техас, чтобы побороться за 16 мест в 9-м сезоне «Топ-шеф». Сегодня они разделены на три группы и должны справиться с испытанием, чтобы пройти дальше. Некоторые узнают свою судьбу немедленно: получат китель шеф-повара или отправятся домой. Другие окажутся «в подвешенном состоянии» и должны будут снова соревноваться и проходить оценку, прежде чем узнают свою участь. Да, в Техасе всё масштабнее, но также жарче и сложнее. Отборочное испытание группы 1: Приготовить блюдо, используя один отруб свинины. Отборочное испытание группы 2: Приготовить блюдо, используя один и тот же ингредиент

Вторая ночь отборочных туров за заветные места участников начинается с 10 претендентов, 10 ингредиентов и всего пяти оставшихся кителей. Снова те, кто блестяще справится с заданием, получают китель сразу, а те, кто провалится, отправляются домой. Остальные hopefuls, оказавшиеся «в подвешенном состоянии», участвуют в кулинарном поединке за последние кители против четверых участников прошлой недели, всё ещё ждущих своего второго шанса. Также сегодня первые шеф-повара получат возможность вернуться в гонку, когда их отправят в сестринский сериал «Топ-шеф: Кухня последнего шанса».

Шеф-поваров просят создать блюдо из гремучих змей. Позже они организуют кейтеринг для празднования кинсеаньеры.

Участники обеспечивают питанием местное родео и его зрителей.

Шеф-повара должны создать блюдо из того, что смогут найти в стандартном наборе для выживания, а затем им придется сменить тактику и организовать ужин для высшего общества.

Участники готовят стейки для самых взыскательных гурманов Техаса (по крайней мере, в том, что касается говядины) — гостей Бала скотоводов.

Участники должны приготовить еду для звездного стола шеф-поваров, чьим хобби является охота.

Шеф-повара должны быстро адаптироваться, когда кулинария смешивается с социальными сетями и они начинают получать заметки к блюдам через Twitter. Позже каждый из них сможет отдать дань уважения влиятельному учителю, когда их попросят создать блюда в честь наставников.

Сегодня шеф-повара совмещают обучение с готовкой, используя книгу Натана Майрволда «Модернистская кухня» для создания своих блюд в раунде Quickfire. Затем они объединяются в команды для конкурса барбекю, где победителей определяют гости.

Оставшиеся в игре шеф-повара точат ножи для традиционного и любимого фанатами испытания «Ресторанные войны». Это всеобъемлющее кулинарное задание требует от них создать заведение с нуля: от вывесок и логотипов до меню и самих блюд. Шеф-повара готовят свои блюда так быстро, как только могут, но у официантов возникают проблемы с пониманием того, куда им нужно идти.

«Быстрый огонь» в движении, только на этот раз перемещаются ингредиенты — в поезде. Затем шеф-повара должны обратиться к своей внутренней тьме, когда их просят создать «зло» на тарелке.

Шеф-повара соревнуются со временем, чтобы закончить заготовку продуктов для трапезы. Позже они подают блюда на квартальном празднике по сбору продуктов. Приглашенный судья: Кэт Кора.

В «Быстром огне» этой недели в гости заглядывает Пи-ви Херман, и шеф-поварам поручено приготовить его любимое блюдо на завтрак — блинчики! Но это не просто обычные блинчики. Перед поварами стоит задача проявить максимум креативности при создании теста, топпингов и презентации. В фильме «Большое приключение Пи-ви» герой многому научился, обыскивая улицы и прося о помощи. Для финального испытания шеф-повара отправляют в центр Сан-Антонио с велосипедом и 100 долларами, где они должны найти ингредиенты и создать блюдо для званого ужина Пи-ви. Пи-ви Херман присоединяется к Гейл Симмонс, главному судье Тому Коликкьо и ведущей Падме Лакшми за судейским столом.

В «Быстром огне» этой недели шеф-повара, будучи с завязанными глазами, должны использовать осязание, обоняние и вкус, чтобы сориентироваться в кладовой и собрать ингредиенты для блюда. В качестве неожиданного поворота победитель «Top Chef: Last Chance Kitchen» снова вступает в борьбу и присоединяется к четырем оставшимся поварам в финальном испытании, где они должны создать изысканное блюдо, которое впечатлит их наставников. Ведущая Падма Лакшми вместе с Хью Эчесоном, Гейл Симмонс и главным судьей Томом Коликкьо определят, кто из финальной четверки пройдет в финал.

Последние четверо шеф-поваров прибывают в Уистлер, Британская Колумбия, чтобы принять участие в Олимпийских играх в стиле Top Chef. От готовки в самой быстрой гондоле в мире до биатлона, требующего снайперской точности для получения лучших ингредиентов, — поварам понадобится концентрация истинного кулинарного олимпийца, чтобы пройти в следующий раунд в Ванкувере.

Мастера азиатской кухни помогают в испытании Quickfire, проходящем в стиле командной эстафеты. Последние трое шеф-поваров должны создать блюдо и коктейль, объединяющие концепции огня и льда в единую композицию, что станет кулинарным свидетельством их пути от палящего техасского зноя до пронизывающего холода Ванкувера.

В финальном испытании каждый шеф-повар возглавит ресторан в Ванкувере, где ему представится возможность составить меню из четырех блюд для судей и, без их ведома, для друзей и членов семьи.