(Nikki)

Никки — яркая личность с таким же эксцентричным стилем в выпечке. Она начала печь вместе с мамой в семь лет и всегда считала это своего рода терапией. Музыкальное сопровождение на её кухне зависит от того, что она готовит: ностальгический R&B — для проверенных временем десертов, и классика — чтобы создать атмосферу спокойствия, необходимую для экспериментов. Больше всего Никки любит находиться в окружении людей и с огромным удовольствием угощает своих родных и друзей. Она уже 22 года состоит в отношениях со своим «родным человеком» Томом, и у них есть 16-летняя дочь Ава. В 90-е Никки была танцовщицей на подиуме в ночном клубе Ziggy’s в Бейзингстоке, и до сих пор обожает зажигать на танцполах R&B-клубов вместе со своими двоюродными сестрами и братьями. Также она любит ходить в театр с семьей и совершать долгие прогулки; недавно она прошла 100 миль, чтобы собрать средства на борьбу с раком груди.