(Cho Eun-ju)

Чо Ын Джу (Cho Eun-ju), родившаяся в 1978 году в Южной Корее, — известный шеф-повар, прославившаяся своей изысканной современной кухней. Она начала свою кулинарную карьеру в различных ресторанах, со временем став ключевой фигурой в заведении Walking on the Cloud в сеульском здании 63 Building. В 2016 году она стала первой женщиной, завоевавшей две золотые медали на престижном конкурсе FHA Culinary Challenge, что принесло ей международное признание.

После этого успеха она была назначена шеф-поваром Touch the Sky — ресторана высокой кухни, расположенного на верхних этажах 63 Building, где она специализируется на современной французской кухне с корейским колоритом. Ее работа сочетает в себе техническую точность, эстетичную подачу и инновационные вкусовые решения.

Чо Ын Джу получила еще большую международную известность благодаря участию в кулинарном соревновании Netflix «Кулинарные войны» (Culinary Class Wars), где она представляла элиту шеф-поваров — «Белых ложек». Помимо своих профессиональных достижений, она признана первопроходцем для женщин в сфере высокой кухни, выступая наставником для будущих поваров и популяризируя корейскую кухню на мировой арене.