(Reuel Vincent)

Шеф-повар Реюэль Винсент начал свою кулинарную карьеру с должности помощника по подготовке продуктов в Creative Catering Agency. Не имея формального кулинарного образования, Винсент использовал время работы в агентстве, чтобы изучить ресторанный бизнес через упорный труд и преданность своему делу.

После работы помощником по подготовке продуктов Винсент прошел стажировку в Gilt — двухзвездном ресторане Мишлен в отеле The New York Palace, после чего вернулся в Creative Catering Agency в качестве ведущего повара. Стремясь к совершенствованию своего мастерства, Винсент освоил искусство подбора правильных ингредиентов для создания кулинарных шедевров, что привело к его назначению на должность шеф-повара.

В качестве банкетного шеф-повара в Legends’ ASPIRE в One World Observatory Винсент дважды в год разрабатывает меню для ONE Dine, исследуя и закупая свежие продукты для сезонных предложений, а также руководит организацией мероприятий премиум-класса в ASPIRE и One World Observatory. Он работает с клиентами над созданием индивидуальных меню с учетом диетических ограничений и специфики каждого мероприятия. Кроме того, он отвечает за подбор персонала, лично отбирая каждого сотрудника, чтобы обеспечить безупречное проведение мероприятий.

«Я не просто увлечен — я жажду достижений, — говорит Винсент, — и возможности быть частью команды, где я могу внести значимый вклад».