(Mike Reid)

После окончания Университета Портсмута Рид переехал в Лондон, где начал свою карьеру шеф-повара. Он проходил стажировку в клубе The In & Out в Сент-Джеймсе, а позже работал на кухне клуба Королевских ВВС. Также он работал в Le Gavroche и Restaurant Gordon Ramsay под руководством таких известных шеф-поваров, как Мишель Ру-младший, Симоне Занони и Гордон Рамзи.

В 2007 году Рид присоединился к команде ресторанов Gaucho, где впоследствии стал шеф-поваром. Он руководил заведениями в Ричмонде и в O2, прежде чем был назначен на высшую руководящую должность во всей группе Gaucho.

В 2013 году Рид покинул Лондон и переехал в Мельбурн, где работал в Attica вместе со знаменитым шеф-поваром Беном Шури. Также он работал в Cutler and Co — ресторане Эндрю Макконнелла, отмеченном двумя «шляпами». В 2014 году Рид сотрудничал со знаменитым шеф-поваром Шенноном Беннеттом и его группой Vue de Monde при открытии Jardin Tan. В том же году он вернулся в Великобританию и открыл в Лондоне ресторан под названием M. В 2015 году он открыл второй ресторан M на Виктория-стрит.

В 2016 году издательство Bloomsbury опубликовало первую кулинарную книгу Рида под названием «M: 24-часовая кулинарная книга». В этом же году он начал появляться в качестве приглашенного шеф-повара в прямом эфире шоу Sunday Brunch на Channel 4. Он также участвовал в проекте BBC Great British Menu, представляя регион Лондона и Юго-Востока в противостоянии с лучшими поварами страны. Кроме того, он принимал участие в передачах MasterChef на BBC One и Tricks of the Restaurant Trade на Channel 4.

В 2017 году Рид открыл третий ресторан M в Твикенхэме. В 2019 году он возглавил недавно созданную компанию Rare Restaurants, в которую вошли сети ресторанов Gaucho и M.

Рид появлялся в качестве гостя в британском шоу Saturday’s Kitchen с Джеймсом Мартином, а также в австралийских программах Everyday Gourmet с Джастин Скофилд и Asia Unplated с Дианой Чан.