(Matthew Evans)

Мэтью Эванс родился в 1966 году. В своё время он получил образование шеф-повара и работал известным ресторанным критиком, но затем оставил всё это, чтобы стать мелким землевладельцем в мирной и живописной долине Хуон в Тасмании.

Мэтью является ведущим популярного сериала Gourmet Farmer на канале SBS, который сейчас идет шестым сезоном, а также спин-оффа Gourmet Farmer Afloat, снятого на палубе 40-футовой яхты во время кругосветного путешествия вокруг Тасмании. Кроме того, он выступил ведущим в двух документальных фильмах: What’s the Catch, раскрывающем правду об австралийских морепродуктах, и For the Love of Meat, посвященном мясной промышленности Австралии.

Мэтью написал более десяти книг о еде, включая авторитетный справочник Real Food Companion. В 2019 году он выпустил свой этический манифест о потреблении мяса On Eating Meat, а также новую кулинарную книгу The Commons, в которой описывает истинные радости фермерской жизни в разные времена года. Когда Мэтью не доит коз, не пишет, не готовит, не занимается общественной деятельностью или фермерством, он учит своего сына рыбачить.