Дафф Голдман (Duff Goldman)

Дафф начал готовить в четырехлетнем возрасте, когда мама застала его на кухне с мясным тесаком в руках — в это время он смотрел по телевизору передачу шеф-повара Телла. Во втором классе он чуть не отрезал себе мизинец, вырезая тыкву, и именно тогда понял, что его судьба — работать на кухне. Профессиональный путь Даффа начался в 14 лет в магазине бейглов, откуда его чуть не уволили за то, что он делал сэндвичи слишком большими. С тех пор он привносит в кулинарию свой собственный безумный стиль.

После окончания Университета Мэриленда в Балтимор-Каунти, где он получил степени по истории и философии, Дафф продолжил обучение в Кулинарном институте Америки в Грейстоуне (Сент-Хелена, Калифорния). Он работал в нескольких прославленных заведениях, включая The French Laundry, отель Vail Cascade и ресторан Olives Тодда Инглиша, после чего в 2000 году вернулся в Балтимор, чтобы стать персональным шеф-поваром.

В марте 2002 года Дафф оставил основную работу и открыл кондитерскую Charm City Cakes. Там он смог проявить свою креативность, которой обязан наследственным талантом к искусству. Кондитерская стала широко известной благодаря хиту Food Network «Ace of Cakes», который выходил в эфир на протяжении десяти сезонов. Кроме того, Дафф — граффити-художник, скульптор по металлу и музыкант; он играет на бас-гитаре в трибьют-группе Элвиса Danger Ace и в инди-группе Sand Ox. Недавно Дафф и его команда открыли вторую кондитерскую — Charm City Cakes West в Лос-Анджелесе.

Поклонники Даффа могут увидеть его в новом сериале Food Network «Worst Bakers in America». Он также является судьей в шоу «Holiday Baking Championship» и «Spring Baking Championship», а вместе с Валери Бертинелли ведет и оценивает участников «Kids Baking Championship».