The Spirit of Japan

«Дух Японии» — это история семьи Вакамацу, которая с 1850-х годов производит сёчу, традиционный японский дистиллят, на своей винокурне Яматодзакура в префектуре Кагосима. Мы следим за Тэкканом Вакамацу (41 год), тодзи (мастером-дистиллятором) в пятом поколении, который перенимает традиции своего отца Кадзунари Вакамацу (77 лет) и стремится адаптировать их к меняющемуся миру. Фильм повествует о том, как Тэккан совмещает суровые требования ручного производства сёчу, управление семейным бизнесом и заботу о благополучии своей семьи. В эпоху массового потребления и коммерциализации семья Вакамацу сохранила пятисотлетнюю традицию ручного изготовления сёчу из сладкого картофеля. Режиссер Джозеф Оверби и продюсер Стивен Лайман жили вместе с семьей и начали работу над документальным проектом об их ремесле в 2016 году. «Дух Японии» представляет собой редкий и глубоко личный кинематографический портрет искусства создания сёчу и домашнего быта в современной сельской Японии.